Nočné proteíny sa skladajú z bielkovín, ktoré sa vstrebávajú postupne a pomaly. Pomáhajú nám budovať svaly. Používajú sa ako náhrada stravy počas dňa alebo hlavne pred spaním. Vďaka procesu postupného uvoľňovania bielkovín má telo zabezpečený prísun aminokyselín počas spánku. Nočné proteíny sú vyvinuté tak, aby vaše telo rástlo aj keď oddychujete.